强麦期货基础知识

　　强麦基本概况

　　优质强筋小麦是面筋数量较高、筋力较强、品质优良具有专门加工用途的小麦。

　　强筋小麦的籽粒硬质、蛋白质含量和湿面筋含量高，面筋强度强，面团稳定时间较长，延伸性好，适用于制作面包，也适用于制作面条，或用作配制中上筋力专用面粉的配麦，而不适合于饼干糕点。

　　强麦期货价格影响因素

　　1.供给方面 ；

　　2.需求方面；

　　3.天气、病虫害；

　　4.播种面积和单产；

　　5.小麦质量及仓单数量；

　　6.国家政策；

　　7.国际市场联动性；

　　8.小麦生产周期性和季节性；

　　9.交通运输；

　　10.市场投机因素和心理因素在一定期间也会对期货价格产生较大的影响；

　　11其他因素。

　　强麦期货合约

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