豆油基本概况
豆油是从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从浅黄色至深褐色，具有大豆香味。
豆油经过深加工，在工业和医药方面的用途也十分广泛：在工业方面，豆油经过加工可制甘油、油墨、合成树脂、涂料、润滑油、绝缘制品和液体燃料等，特别在制成生物柴油的需求方面增长强劲；豆油脂肪酸中硬脂酸可以制造肥皂和蜡烛；豆油与桐油或亚麻油掺和可制成良好的油漆。在医药方面，豆油有降低血液胆固醇、防治心血管病的功效，是制作亚油酸丸、益寿宁的重要原料。
大连商品交易所豆油期货合约
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交易品种 |
大豆原油 |
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交易单位 |
10吨/手 |
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报价单位 |
元（人民币）/吨 |
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最小变动价位 |
2元/吨 |
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涨跌停板幅度 |
上一交易日结算价的4％ |
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合约月份 |
1,3,5,7,8,9,11,12月 |
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交易时间 |
每周一至周五上午9:00～11:30,下午13:30～15:00，以及交易所规定的其他时间 |
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最后交易日 |
合约月份第10个交易日 |
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最后交割日 |
最后交易日后第3个交易日 |
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交割等级 |
大连商品交易所豆油交割质量标准 |
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交割地点 |
大连商品交易所豆油指定交割仓库 |
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最低交易保证金 |
合约价值的5％ |
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交割方式 |
实物交割 |
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交易代码 |
Y |
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上市交易所 |
大连商品交易所 |
大连商品交易所豆油交割质量标准
1．主题内容与适用范围
1.1 本标准规定了用于大连商品交易所交割的豆油质量指标与分级标准。
1.2 大连商品交易所豆油期货合约中所规定的大豆原油是指以大豆为原料加工的不能供人类直接食用的大豆油，产地不限。
1.3 本标准适用于大连商品交易所豆油期货合约交割标准品。
2．规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 1535 大豆油
SN/T 0798 进出口粮油、饲料检验 检验名词术语
GB 5537 植物油脂检验 磷脂测定法
3．术语和定义
3.1 含磷量：符合SN/T 0798中的相关规定。
3.2 其他术语和定义：符合GB1535中的相关规定。
4．质量要求
4.1 特征指标：符合GB1535中的相关规定。
4.2 质量等级指标：
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项目 |
质量指标 |
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气味、滋味 |
具有大豆原油固有的气味、滋味，无异味 |
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水分及挥发物(%)≤ |
0.20 |
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不溶性杂质(%) ≤ |
0.20 |
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酸值(mg KOH/g)≤ |
3.0 |
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过氧化值（mmol/kg）≤ |
7.5 |
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溶剂残留量(mg/kg)≤ |
100 |
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含磷量(mg/kg) ≤ |
200 |
4.3 卫生指标：按GB 1535中的规定执行。
4.4 其他：按GB 1535中的规定执行。
5．检验方法、检验规则、标签
5.1 含磷量检验 按GB 5537执行。
5.2 其他：按GB 1535中的规定执行。
6．附加说明
本标准由大连商品交易所负责解释。
（文章资料来源：大连商品交易所）
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