豆粕已成为畜禽日粮中的主食。它主要用于饲料牲畜，甚至鱼类。它通常是由豆油生产中的优质残渣磨成黄绿色面粉制成的。豆粕由于蛋白质含量高、氨基酸平衡和总营养含量高，已成为世界范围内蛋白质补充剂的首选。
美豆粕期货合约
| 合同规模 | 100短吨(~91公吨) |
| 价格报价 | 每短吨美元和美分 |
| 等级和质量 | 48%蛋白质豆粕，符合CBOT法规的要求 |
| 交易时间 | 周日到周五晚上7:00。-上午7:45。CT和 |
| 星期一到星期五上午8：30。-下午1：20CT | |
| 最低价格波动 | 每短吨10美分(每份合同10美元) |
| 产品代码 | CME GLOBEX：ZM |
| CME ClearPort： 06 | |
| 清除： 06 | |
| TAS：ZMT | |
| 上市合同 | 1月(F)、3月(H)、5月(K)、7月(N)、8月(Q)、9月(U)、10月(V)和12月(Z) |
| 沉降法 | 交付品 |
| 最后交易日 | 合同月份第15个日历日之前的营业日。 |
| 最后交货日期 | 交割月份最后一个交易日之后的第二个工作日。 |
| 标记交易或结算交易规则 |
前3份上市期货合约；近期新品种12月合约(如果不是前3个月合约的一部分)；第一个月至第二个月日历价差；第二个月至第三个月日历价差；最近的7月至12月息差(7月上市时)，并受现行TAS规则的约束。CBOT粮食和油料TAS产品的最后交易日将是前一个月合同的第一个头寸日(FPD是附近合同月份前一个月的第二个交易日)。
所有CBOT谷物TAS产品的交易时间分别为19：00-07：45和08：30-13：15芝加哥时间。除非取消，否则所有在07：45暂停的TAS订单将保留在08：30开盘的账簿中。 TAS产品将在相应的期货合约(0.10)的交割价格(0.10)以上和以下交易总共四个刻度，从“基本价格”(0)开始，在1比1的基础上创造一个差额(加或减4滴答)与基础产品的结算。以0的基础价格进行的交易将与“传统”TAS交易相对应，后者将在当天的最终结算价格上进行结算。 |
| 交换规则 | 这些合同与CBOT的规则和条例一起列出，并受其约束。 |
美豆粕基本背景
玉米和大豆是在美国的春季种植的。大豆的准备和种植通常从3月中旬一直持续到6月底，如果大豆在南方地区收获小麦后实行双作，但在大部分大豆种植的中西部地区，主要种植期是5月份。与玉米一样，大豆在夏季生长季节容易受到炎热干燥的天气影响。决定大豆产量和美国大豆产量的最关键月份通常是8月，即开花和结荚时，大豆每蒲式耳豆粕的质量和数量被确定。大多数大豆作物通常在9月至10月收获，豆粕产量通常在冬季季度增加到一年中的最高水平，与动物数量通常最高的时期相吻合。
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